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这篇文章给大家聊聊关于豆角排骨焖面的豆角家常做法 ，以及豆角排骨焖面的排骨家常做法窍门对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，焖面面不要忘了收藏本站哦。法豆

本文目录

1. 排骨焖面王刚
2. 排骨焖面家常做法孙小厨
3. 豆角黄豆芽焖面的角排家常家常做法

排骨焖面王刚

扁豆适量，排骨300克 ，骨焖大蒜1根，做法素鸡1/4个，窍门面筋适量 ，豆角冬瓜适量 ，排骨生抽1勺，焖面面蚝油1勺，法豆老抽大半勺，角排家常盐适量，骨焖手擀面适量

做法步骤

步骤1排骨焯水时候放几片姜片进去，做法焯水过程中就可以准备你喜欢的配菜啦

步骤2锅内适量油，放扁豆炒4分钟后放入其他配菜炒2分钟左右 ，这个过程我也放了点生抽和老抽 。装盘待用～

步骤3锅内再放点油炒排骨 ，这个时候放一勺生抽、蚝油、半勺老抽，然后加水超过排骨水平，中火焖半小时左右。

步骤4排骨焖半小时后，锅内水比较少了，可以再加一小碗水，水开后把手擀面盖在排骨上
，然后把炒过的配菜放在锅的边缘。3分钟后把面翻一下，如果水已经没了 ，可以再加点 ，然后再继续焖3分钟左右，尝一下面条熟了就加入适量盐 ，翻炒均匀后出锅啦

排骨焖面家常做法孙小厨

1
、原料：排骨，面条 。

2
、配料：八角，桂皮 ，小茴香
，肉蔻，姜片 ，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜。

3、做开水 ，将排骨放入焯两分钟 ，捞出用温水洗净
 。

4 、锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒
，趁大火倒入一杯酱油充分上色后 ，喷入料酒一杯
。

5、然后倒入热水，完全没过排骨
。把八角
、桂皮 、小茴香 、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中 ，也放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁。

6 、中火煮开后，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香
，根据口味调入适量盐和糖 ，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火 ，盖上盖焖一会儿 。

7、另取一只锅煮熟面条 ，将面条捞出盛入碗中 ，然后摆入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的鱼香排骨面 。

豆角黄豆芽焖面的家常做法

新鲜豆角掰成段
，黄豆芽洗净
，葱姜蒜在热油锅中爆香 ，加入豆角  ，黄豆芽翻炒
，炒至断生后添入足量的水，在菜面上撒上面条，盖上锅盖
，焖上十五分钟后就可以出锅了  。

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